思いついたら即行動、
そして7年かけてついにオープン!
廣見 幹雄
竜の棲むところ
■経歴:
マッサージ受けて、美味しいお茶と食事をして、お土産買って帰れたら自分へのご褒美になるし、
満足度大だわ〜というセラピストの想いが発端でした。
もともと自宅開業していたサロンのお客様からの要望もあり、
リラクゼーションサロン併設のCafeを構想していました。
7年かけて資金をためて、物件を探してようやくこぎつけました。
Q.お店の紹介をご紹介ください。
リラクゼーションサロン併設雑貨Cafeです。
メインの客層は、30〜40代のキャリアウーマンで、サロンやカフェを利用されたお客様になります。
客単価5000円、Cafe単体だと600円くらいです。
席数8席。
洞窟をイメージした空間と植物をモチーフとした装飾で、
エントランスは、言ってみれば神社のような癒しの異空間になっています。
Q.開業にはどれくらいの費用がかかりましたか?
物件取得費 | 保証金 | 0円 |
敷金 | 580,000円 |
前家賃 | 0円 |
造作譲渡代 | 0円 |
建設工事 | 建設工事 | 0円 |
内装工事 | 内装工事 | 2,255,000円 |
エアコン代 | 155,000円 |
厨房設備費 | 50,000円 |
その他 | 0円 |
開業費 | 設計管理費 | 200,000円 |
敷金 | 0円 |
前家賃 | 20,000円 |
造作譲渡代 | 50,000円 |
合計 | 3,310,000円 |
Q.開業資金はどうやって調達しましたか?
自己資金 | 3,310,000円 |
政策金融公庫 | 0円 |
銀行 | 0円 |
親族・友人・知人 | 0円 |
リース | 0円 |
助成金 | 0円 |
その他 | 0円 |
合計 | 3,310,000円 |
Q.開業にはどれくらいの期間を要しましたか?
思いついて技術を身につけ始めたのが7年前です。
そして、資金貯め始めたのが5年前、物件が決まってからは4カ月でした。
Q.開業前の飲食店等での勤務・調理経験は?
レストランとCafeで7年以上の経験を積みました。
Q.これから開業を目指す人へアドバイスをお願いします。
助成金についての知識が完全に不足していました。
もらえるものはもらった方が経営に、精神的に余裕ができます。
これを最大限に利用できたらよかったなぁ〜と、すごく悔しい思いをしました。
Q.最後に、今後の抱負をお聞かせください。
これからも末永くお客様に癒しを届け、100年続くお店にしたいと思います。
【店舗情報】
(管理人 塩川 祥樹)
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