- 竜の棲むところ

廣見 幹雄
竜の棲むところ

■経歴：
マッサージ受けて、美味しいお茶と食事をして、お土産買って帰れたら自分へのご褒美になるし、 満足度大だわ〜というセラピストの想いが発端でした。 もともと自宅開業していたサロンのお客様からの要望もあり、 リラクゼーションサロン併設のCafeを構想していました。 ７年かけて資金をためて、物件を探してようやくこぎつけました。

Q.お店の紹介をご紹介ください。

リラクゼーションサロン併設雑貨Cafeです。 メインの客層は、３０〜４０代のキャリアウーマンで、サロンやカフェを利用されたお客様になります。 客単価５０００円、Cafe単体だと６００円くらいです。 席数８席。 洞窟をイメージした空間と植物をモチーフとした装飾で、 エントランスは、言ってみれば神社のような癒しの異空間になっています。

Q.開業にはどれくらいの費用がかかりましたか？

物件取得費	保証金	0円
	敷金	580,000円
	前家賃	0円
	造作譲渡代	0円
建設工事	建設工事	0円
内装工事	内装工事	2,255,000円
	エアコン代	155,000円
	厨房設備費	50,000円
	その他	0円
開業費	設計管理費	200,000円
	敷金	0円
	前家賃	20,000円
	造作譲渡代	50,000円
合計		3,310,000円

Q.開業資金はどうやって調達しましたか？

自己資金	3,310,000円
政策金融公庫	0円
銀行	0円
親族・友人・知人	0円
リース	0円
助成金	0円
その他	0円
合計	3,310,000円

Q.開業にはどれくらいの期間を要しましたか？

思いついて技術を身につけ始めたのが７年前です。 そして、資金貯め始めたのが５年前、物件が決まってからは４カ月でした。

Q.開業前の飲食店等での勤務・調理経験は？

レストランとCafeで７年以上の経験を積みました。

Q.これから開業を目指す人へアドバイスをお願いします。

助成金についての知識が完全に不足していました。 もらえるものはもらった方が経営に、精神的に余裕ができます。 これを最大限に利用できたらよかったなぁ〜と、すごく悔しい思いをしました。

Q.最後に、今後の抱負をお聞かせください。

これからも末永くお客様に癒しを届け、１００年続くお店にしたいと思います。



【店舗情報】

■ 店名	：	竜の棲むところ
■ オーナー	：	廣見 幹雄（ひろみ みきお）
■ 住所	：	東京都江東区大島4-1-7-105
■ ＴＥＬ	：	090-5302-6380
■ 営業時間	：	11:00〜23:00
■ 店舗面積	：	16坪（8席）
■ ＨＰ	：	http://ameblo.jp/ryunosumutokoro/